ソフトシェルシュリンプの香草バター焼き
カキの旨味溶け込んだポタージュ
自家製フォワグラのテリーヌ
フォワグラとフレンチトースト いちじく添え
フォワグラとポルチーニのリゾット
フォワグラの西京焼き 十六穀米添え
フォワグラとりんごのポワレ トリュフバルサミコソース
フォワグラと真鱈白子のムニエル（冬季限定）
カマルグの塩を添えた季節野菜とフォワグラのソテー
フォワグラのせ鉄鍋粗挽きハンバーグ
